Süt sağımında ilk önceliğimiz memeden çıkan sütün el değmeden en doğru şekilde süt tankına soğutularak aktarılmasıdır.
Bu aşamada son teknolojik gelişmeler göz önünde bulundurularak soğutma sistemi ICE BANK ile desteklenmiş olup soğutma tankına ulaşan süt 34 dereceden 8 dereceye düşmüş olur. Soğutma süreci tankta devam etmektedir.
bu sayede hem sütün kalitesi artmış hem de bakteri oranı ve bozulma riski azalmıştır.
Bununla beraber haftalık periyodlarda süt analizi yapılarak elde edilen bu değerli ürünün kalite kontrolü denetlenmektedir.